INICIO DE CLASES

4 de abril de 2019.

DURACIÓN

16 sesiones

DÍAS

6:00 a 9:00 pm

INVERSIÓN

Llámanos: 8094751677

FORMAS DE PAGO

Deposito, transferencia, débito y crédito

SEDE

Santo Domingo, República Dominicana

OTRAS SEDES



Contenidos de la Propuesta:

Diplomado en catering para eventos

CLASE I 
Canapé de queso azul con nueces caramelizadas
Canapés de camarones con crema de aguacate
Canapés de tomates Cherry confitados, crema de queso y pesto
Canapés de Salmon ahumado caviar de vinagre balsámico y confitura de tomate
CLASE 2 
Mini focaccia con tapenade y jamón prosciutto
Aumonier de surimi
Mini pizza margarita
CLASE 3 
Baguette (Montadito de tortilla española y salsa de ajo)
Baguette (Montadito de morcilla de burgos y crema de pimientos asados huevos de codorniz)
Baguette (Montadito de ensaladilla de atún)
CLASE 4
Minis Quiche Lorraine clásica
Minis Quiche de pollo asado
Minis Quiche de espinacas
Minis Quiche de auyama caramelizada 
CLASE 5
Dip de espinacas 4 quesos
Hummus de garbanzos
Terrina de queso con pimientos agridulces
Terrina de camarones en salsa coctel 
CLASE 6
Mini falafel
Mini Tequeños con crema de aguacate
Mini croquetas cremosas de jamón serrano con salsa de ajo y cilantro
CLASE 7 
(pan hamburguesa clásico) Mini burguer clásica Bacon
(pan hamburguesa negro tinta calamar) Mini burguer de camarón y surimi con salsa tártara
CLASE 8 
Shots de ceviche clásico 
Shots de ceviche de lambi con aji amarillo y aire de cilantro 
Shots de pulpo en seco con olivada de botijas y cancha frita 
Shots de causa de camarones y aguacates
CLASE 9
Yakitori de alas de pollo en salsa teriyaki
Muslitos de pollo en salsa hosin con cebollín asado
Pinchos de camarones en panko y salsa asiática 
Pinchos de barrigada   estilo asiático   
CLASE 10 
Mini empanadas dominicanas de queso de hoja y mayonesa de ajo y cilantro 
Mini Empanadas venezolanas con carne mechada y wasacaca 
Mini empanada argentinas de carne y huevo   
CLASE 11 
Mini maki sushi
Arroz y aderezo 
Makis (alga por dentro y alga por fuera) de surimi, atún, camarón y Salmon  
CLASE 12 
MINI CROQUE MONSIEUR 
MINI papas rellenas de queso crema y bacon, sour cream y cebollín 
BROCHETTE DE POLLO con ciruelas y bacon 
Shots de guisantes jamón crujiente y huevo de codorniz   
CLASE 13 
Rocas Suiza 
Mendigos / Mendiants 
Trufas al ron   
CLASE 14 
Bombones   
CLASE 15
 
Panacotta y Ratatoulle 
Mousse de Pomelo y Champagne 
Tiramisú   
CLASE 16 
Mini Berlinesas 
Mini Roles de Canela 
Mini Pan de leche relleno de chocolate


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